Stella Bar at Capella Bangkok

เคยอยากมาที่นี่ตั้งแต่เปิดใหม่ๆ แต่ช่วงนั้น คนแน่นตลอด จนเลิกคิดจะมาไปพักนึง จนสุดท้ายก็ได้มาจนได้ เพราะมีดินเนอร์ที่ Côte เลยถือโอกาสแวะมาลองซะหน่อย

เดินเข้าไปคือแบบ โอ้โห ร้านสวยมาก สมคำร่ำลือเรื่อง “Peacock” ที่ทุกคนพูดถึง บรรยากาศดีมาก มีนักร้อง jazz อยู่ตรงมุม และที่สำคัญ นักร้องร้องดีเว่อร์ จนเราหยุดอยู่ที่แก้วเดียวไม่ได้ สุดท้ายซัด signature ครบทั้ง 8 แก้ว เลย น้องพนักงานถึงกับทำช็อตพิเศษมาให้ฉลองว่ากินครบเมนูไปแล้ว 5555

✨ Signature Cocktails – The Journey of Old Siam

ค็อกเทลทั้ง 8 แก้วของ Stella Bar ถูกออกแบบภายใต้ธีม “The Journey of Old Siam” หรือ “การเดินทางของสยามในวันวาน”

ทุกแก้วได้รับแรงบันดาลใจมาจาก สถานที่สำคัญ วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ของกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็นแม่น้ำเจ้าพระยา เยาวราช มวยไทย ถนนเจริญกรุง หรือแม้แต่ตึกโรบอทบนถนนสาทร

แต่ละแก้วเหมือนเป็น “เรื่องเล่าของเมือง” ที่ถูกถ่ายทอดออกมาในรสชาติ ผ่านการตีความแบบร่วมสมัย ใครชอบค็อกเทลที่มี “เรื่อง” และ “ความตั้งใจ” อยู่ในทุกส่วนผสม บอกเลยว่าไม่ควรพลาดครับ

🥃 1. Robot B.

• แรงบันดาลใจ: ตึกโรบอทบนถนนสาทร ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของสถาปัตยกรรมไทยร่วมสมัย

• รสเปรี้ยวหวาน สดชื่น Base: Bombay Premier Cru, Mancino Bianco Vermouth, Yuzu, Jasmine Kombucha

อร่อยที่สุดในมื้อนี้ เท่และดีมาก

🥃 2. Long Lai

• แรงบันดาลใจ: พลังของมังกร ที่สะท้อนความมั่งคั่งและโชคลาภของเยาวราช ซึ่งเป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมจีนในกรุงเทพฯ

• แนวแรงแต่หอม pandan Base: Vodka, Lychee, Pandan, Coconut Vinegar

ฟีล Chinatown vibes จัดเต็ม

🥃 3. Melting Pot

• แรงบันดาลใจ: ความหลากหลายทางวัฒนธรรมและการอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนของย่านบางคอแหลม

• รสยาจีนชัด Base: Martell VSOP, Campari, Chrysanthemum

แก้วนี้เผลอปัดหกใส่ตัวเองหมด น้องพนักงานทำแก้วใหม่ให้ฟรี น่ารักมาก!

🥃 4. 1861

• แรงบันดาลใจ: ถนนเจริญกรุง ถนนลาดยางเส้นแรกของกรุงเทพฯ ที่พาเมืองเข้าสู่ยุคสมัยใหม่

• รสค่อนข้างแปลก บอกไม่ถูก Base: Michter’s Rye, Shiso and Jasmine, Ratafia Rossi

🥃 5. Silver Screen

• แรงบันดาลใจ: ยุคทองของวงการภาพยนตร์ไทย ซึ่งมีจุดเริ่มที่โรงภาพยนตร์เฉลิมไทย ย่านพระนคร

• รสแรงแต่หอม Base: Tequila, Mezcal, Bell Pepper, Cucumber Vinegar

ใช้ม้วนฟิล์มเป็นฐานรองแก้ว เจ๋งมาก

🥃 6. Bittersweet

• แรงบันดาลใจ: ความรักทั้งสุขและเศร้า ในย่านบางรัก “หมู่บ้านแห่งความรัก” ของกรุงเทพฯ

• หวาน ดื่มง่าย Base: Monkey Shoulder, Fig Leaves, Ratafia Rossi, Raspberries

มาในแนวหวานๆสีแดงชมพูพร้อมสกรีนคำว่า Bittersweet

🥃 7. River Ripple

• แรงบันดาลใจ: แม่น้ำเจ้าพระยา สายชีวิตสำคัญของกรุงเทพฯ ที่กำหนดจังหวะชีวิตของคนเมือง

• รสออกเค็มนิดๆ แปลกดี Base: Nikka Whisky, Salted Mango and Lotus, Americano Bianco

ใช้ฐานรองเท้าที่ออกแบบเป็นเรือมาเป็นลำเลย

🥃 8. The K.O.

• แรงบันดาลใจ: ประวัติศาสตร์ศิลปะแม่ไม้มวยไทย ณ สนามมวยราชดำเนิน

• รสบ๊วยๆ เมาแล้ว KO จริง Base: Bumbu Rum, Chocolate, Campari, Umeshu, Plum

แก้วนี้มาพร้อมเข็มขัดมวย Stellar ปิดท้ายคูลๆ

🌟 Highlight ของมื้อนี้

• Robot B. อร่อยที่สุด

• บรรยากาศหรูมาก แต่ไม่อึดอัด เพราะมี live jazz นักร้องคอยเล่นกับแขก entertain ดีมาก

• Staff น่ารักมาก โดยเฉพาะ incident แก้วหกแล้วทำใหม่ให้ฟรี

💸 ราคา

• Signature cocktails ราคามหาโหด เริ่มต้นก็ 520++ แล้ว

• แต่เค้าก็มีโปรโมชั่นตลอดนะครับ ลดเยอะพอสมควร KTC Visa ลด 20%, UOB ลด 10% ,Club 101 ลด 15%

ค็อกเทลราคาแรงจริง แต่ลดแล้วโอเคขึ้นเยอะ

🧾 สรุปแบบไม่อ้อมค้อม

• Stella Bar คือหนึ่งในบาร์ที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ

• Robot B. คือแก้วที่ต้องสั่ง

• พนักงาน service mind ดีมาก สมกับ Capella

• ราคาแรง แต่มีโปรฯ ช่วยชีวิต

ตอนนี้ได้ข่าวว่า Miriam Nini มารับตำแหน่ง Bar Manager แล้วนะครับ การันตีฝีมือเพราะเป็นคนที่เคยพา Tayēr + Elementary ไปติดอันดับ 2 ของ The World’s 50 Best Bars ถึง 2 ครั้ง ใครอยากลอง cocktail ใหม่ๆ ต้องรอดูว่าเธอจะปล่อยอะไรออกมา

📍 Stella Bangkok

🕚 18:00-24:00

📞 02-098-3888

🚗 จอดในโรงแรม Capella

รีวิว Stella Bar – Capella Bangkok

Gallery