Luma Bangkok - Authentic Spanish Restaurant 🇪🇸

Spanish Soul โดยเชฟ Pepe Dasi

RESTAURANTTHAILANDCASUAL

12/3/20251 min read

อีกหนึ่ง Spanish restaurant เปิดใหม่ในย่านทองหล่อที่น่าจับตา “Luma Bangkok” ผลงานของ เชฟ Pepe Dasi เชฟชาวสเปนแท้ที่เคยฝากฝีมือไว้กับ Vilas และ Jim Thompson (ซึ่งทั้งคู่เป็นอาหารไทย) คราวนี้เชฟขอกลับมาทำรากเหง้าของตัวเองในเวอร์ชันต้นตำรับสเปนแท้ๆ

ร้านตกแต่งในโทนอบอุ่น เรียบหรูแต่ไม่ทางการเกินไป เหมาะกับทั้งดินเนอร์คู่รักหรือมากับกลุ่มเพื่อนสายกินจริงจัง

💰 ราคาและการจอง

• Tapas เริ่มต้นราว 280++ – 900++

• Main Dish ประมาณ 1,000++ – 2,500++

• ของหวานเฉลี่ย 300–400++

• แนะนำให้จองล่วงหน้า (โต๊ะค่อนข้างเต็มเร็วในวันหยุดสุดสัปดาห์)

✨ Highlight Dishes ที่ได้ลองวันนี้

• 🐟 Atún y Ajo Blanco (680++) — Bluefin tuna crudo ที่โดดเด่นสุดๆ เนื้อปลานุ่มละมุน เสริมด้วย iberico crumble เพิ่ม texture กรุบกรอบ เคี้ยวเพลินมาก จานนี้ “Must order”

• 🍤 Gambas al Ajillo (990++) — กุ้งลายเสือผัดกระเทียม พริก และ olive oil ตัวใหญ่ เนื้อแน่น หอมดีไม่เค็มเกิน

• 🧄 Almejas Ajo y Limón (880++) — หอย hamaguri กับ sherry wine รสกลมกล่อมมาก แต่อยากให้หอยเยอะกว่านี้อีกหน่อย (มีแค่ 6 ตัวเอง 😅)

• 🥗 Ensalada Fresca (280++) — seasonal salad กับ goat cheese ที่รสเด่นและหอมมาก ชีสโดดเด่นสุดๆกินเพลินเลย

• 🐟 Pescada a la Donostiarra (2,540++) — ปลากริลล์สไตล์บาสก์ กระเทียมพริกแห้งปรุงมาอย่างบาลานซ์ จานนี้อร่อยเกินคาด ไม่เค็มเกินปลาเนื้อนุ่มมาก

• 🍚 Paella del Senyoret (1,980++) — นี่แหละ Paella ที่ถูกใจที่สุดในรอบหลายเดือน! ข้าวแห้งบางกรอบ โปรตีนพอดี มี red prawn, razor clam และปลาฤดูกาล รสชาติครบทุกมิติ ถูกต้องตามแบบฉบับสเปนแท้

Desserts

• 🍰 Basque Burnt Cheesecake (340++) — เนื้อเนียนละมุน หอม ไม่เลี่ยนเกิน

• 🍞 Flan Torrija (380++) — caramelized shokupan + coffee chocolate crumble + salted caramel เสิร์ฟพร้อม leche merengada ice cream จานนี้คือทีเด็ดตอนจบ! ทั้งหอม หวาน มัน ลงตัวสุดๆ

🧾 สรุปแบบไม่อ้อมค้อม

Luma ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารสเปนเปิดใหม่ที่ดีที่สุดในกรุงเทพตอนนี้เลยครับ

เชฟ Pepe แสดงฝีมือและเทคนิคได้ละเอียดแบบ fine dining แต่ยังคงความอบอุ่นของอาหารสเปนแท้ไว้ครบถ้วน ตอนทำอาหารไทยหลายๆคนบ่นว่ารสมือเชฟไม่ค่อยถูกปาก อยากให้มาลองเชฟทำอาหารสเปนดูครับแล้วจะติดใจ

รสชาติอร่อยจริงทุกจาน แม้ราคาจะสูง (ตกคนละประมาณ 3,500 บาท ไม่รวมเครื่องดื่ม) แต่คุณภาพวัตถุดิบและรสมือเชฟถือว่าคุ้มค่า

LuxTidPro says

⭐ Taste: 9/10

💰 Value for Money: 7/10

🌿 Ambience: 9/10

✨ Overall: 8.5/10

📍 Luma Bangkok

🏅 Michelin Guide

🕐 เปิดบริการทุกวัน 18.00–23.00 และ 12:00-15:30 ในวันเสาร์-อาทิตย์

📞 099-614-1158

🚗 จอดรถที่โรงแรม Somerset