JTap Langsuan

Jtap Langsuan – ร้านใหม่ของเชฟแท็ป ที่ผมไม่คิดว่าจะ “โคตรประทับใจ”

มีโอกาสได้ไปลองร้าน Jtap Langsuan ร้านใหม่ของเชฟแท็ปครับ ต้องบอกก่อนว่า ช่วงนี้รู้สึกได้เลยว่าเชฟมิชลินหลายคนเริ่มหันมาเปิดแนว casual dining กันเยอะมาก ซึ่งก็ไม่แปลกใจ เพราะจากที่ได้ไปทาน fine dining มาหลายที่ ช่วงหลังๆ ร้านเงียบมาก เทรนด์น่าจะเปลี่ยนแล้วจริงๆ

💬 ออกตัวก่อนเลยว่าผมไม่ใช่แฟนคลับเชฟแท็ปนะครับ เคยไปทานที่ Coda แล้วรู้สึกว่าเฉยๆ ด้วยซ้ำ แต่พอได้มาลอง “เจ๊แท็ป” ต้องบอกว่า ประทับใจเกินคาด โดยเฉพาะพวกของย่าง

🔥 เมนูที่อยากแนะนำ:

• คอหมูย่าง – ย่างมาได้หอม กรอบนอกนุ่มใน กินเข้าไปคำแรกถึงกับรองว้าวเลย

• เนื้อริบอายย่าง – นุ่มมากกกก ฉ่ำ หอม รสชาติดีมาก ชอบมากครับจานนี้

• แกะย่าง – นุ่มแบบแทบไม่มีกลิ่นสาบเลย ถือว่าดีมาก แต่ส่วนตัวคิดว่า หมูกับเนื้อโดดเด่นกว่าชัดเจน

🥗 เมนูอื่นที่อยากพูดถึง:

• ยำมาม่า – อร่อยมากครับ เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น รสชาติจัดจ้าน (บางร้านทำมาม่ายังไม่อร่อยเลย 🤣)

• ตำไทยไข่เค็ม – อร่อยนัว ครบรส ใช้ได้เลย

• ไก่ทอดเจ๊แท็ป – เมนูนี้เฉยๆ สำหรับผม แม้เนื้อไก่จะนุ่ม แต่รสรวมๆ กลับรู้สึกแปลกๆ ไม่ว้าวเท่าที่คิด

• ไก่ย่าง – ไก่นุ่มดี แต่คาดหวังว่าจะเป็นไก่ย่างแนวไทยกว่านี้อีกนิดนึง

💸 ราคากับความคุ้มค่า

มื้อนี้ไปกันหลายคน สั่งกันเต็มโต๊ะ ตกคนละประมาณ 1,000 บาทนิดๆ ซึ่งผมว่าคุ้มมากสำหรับร้านระดับนี้ รสชาติแบบนี้ และบรรยากาศร้านที่น่านั่ง ช่วงที่ผมไปร้านให้ Free corkage ด้วยครับ

✅ เหมาะกับการมากันหลายคน เพราะได้สั่งหลายๆ อย่างมาแชร์กัน

🧾 สรุป:

Jtap Langsuan คือร้านที่ทำให้ผมเปลี่ยนมุมมองกับเชฟแท็ปไปเลย ของย่างคือจุดแข็งที่โคตรชัดเจน และเมนูอื่นก็ทำได้ดีเกินมาตรฐานร้าน casual dining ทั่วไป ถ้ามีโอกาสก็จะกลับไปซ้ำแน่นอนครับ

Gallery